НПО Молмашпром разрабатывает
и производит разнообразный модельный ряд варочных котлов с быстроходной
мешалкой, темперирующих емкостей с быстроходными мешалками, варочных котлов
с двумя мешалками, варочных котлов для приготовления кондитерских масс,
варочных котлов для наведения агар-агара, емкостей для приготовления
пектина, температурных емкостей для приготовления стабилизаторов,
загустителей и т. д.
Варочный
котел с быстроходной мешалкой, варочный котел с двумя мешалками, емкость для
приготовления агар-агара, емкость для восстановления сухого молока,
преимущественно используются в кондитерской промышленности для наведения
жидких масс и масс средней вязкости, в основном для получения смесей на
основе агар-агара, пектинов, а также других стабилизаторов и загустителей с
последующим внесением этих составов в основной продукт.
Не редко емкости с
быстроходной мешалкой находят свое применение и в других отраслях, например,
в косметической промышленности для растворения в жидких средах сухих
компонентов или для получения гомогенных смесей, так как, быстроходные
мешалки, такие как «Фреза» или диспергирующие погружные устройства, в случае
их использования, обеспечивают конечному продукту высокую степень
гомогенизации
Некоторые
варианты быстроходных мешалок для варочных котлов. Конструкции варочных котлов с быстроходными мешалками, емкостей с
быстроходными мешалками, разрабатываемыми специалистами нашего производства
имеют разнообразный ряд технических особенностей, которые невозможно
уместить на одной странице. В связи с этим перечислю основные параметры
емкостей и их технические характеристики в таблице, расположенной ниже.
Для получения
коммерческого предложения на емкость с быстроходной мешалкой, смеситель с
быстроходной мешалкой или варочный котел с быстроходной мешалкой,
максимально подходящего к использованию на Вашем производстве позвоните
техническому специалисту по телефону +7 (495) 410-03-36.
На все оборудование
НПО Молмашпром до 2020 года действует расширенная гарантия 24 месяца с
момента получения оборудования на складе Покупателя.
На нашем производстве
Вы всегда получите помощь технолога, услуги по шеф-монтажу, а так же
послегарантийное обслуживание. Согласно утвержденным техническим паспортам
при сертификации выпускаемого и разрабатываемого нами оборудования срок его
эксплуатации не может быть меньше 8 лет, что является большой редкостью для
многих конкурирующих с нами отечественных производителей.
Таблица основных
технических характеристик некоторых моделей. Напоминаем что объем емкостей может быть от 50 до 5000
литров.
УВК-Э
электрический нагрев
Описание УВК-Э (Электрический нагрев) УВК-Э – универсальный варочный котел. УВК-Э
представляет собой трехслойную емкость, состоящую из внутренней
ванны, рубашки, термоизоляции и облицовочного слоя,
установленную на специальной раме с ручным, механическим или
электромеханическим механизмом наклона варочной чаши.
Материал , из которого изготовлен варочный
котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316.
Рама с регулируемыми
опорами, на которой установлен варочный котел может быть
изготовлена как из пищевой нержавеющей стали, так и из
конструкционной стали с последующей окраской.
Дно варочного котла плоское либо конус.
Крышка конструкционно может
состоять из одной или двух равных съемных частей.
Рубашка нагрева объемная,
рассчитана на небольшое избыточное давление до 1 атм. В рубашке
установлен предохранительный клапан и манометр, а также
расширительный бачок. Теплоносителем может являться вода, масло,
глицерин. Выбор теплоносителя зависит от требования к конечной
температуре продукта во время процесса варки, уваривания. Внизу
тепловой рубашки установлена коробка с ТЭН, мощностью
соответствующей объему варочной ванны или требований Заказчика.
Охлаждение продукта может
происходить проточной водой давлением на входе в рубашку не
более 2-3 бар. Для более эффективного охлаждения между обечайкой
рубашки и обечайкой внутренней варочной емкости на внешнюю ее
сторону спиралью сверху вниз навивается полоса, направляющая
поток охлаждающей жидкости, либо в пространство, называемое
рубашкой устанавливается змеевик изготовленный из нержавеющей
трубы, по которому циркулирует холодная вода, в свою очередь
охлаждающая теплоноситель и как следствие продукт.
Перемешивающее съемное
устройство рамного, якорного, лопастного, спирального, шнекового
типов, устанавливается на специальных опорах сверху варочной
емкости, однако не мешая удобному доступу к внутренней части
варочного котла. Тип мешалки выбирается в соответствии с
требованиями к продукту, либо по желанию Заказчика. Привод
перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощность которого,
также определяется в зависимости от консистенции и количества
продукта. Скорость вращения перемешивающего устройства может
быт, как стандартной 28-35 оборотов в минуту, так и с плавной
регулировкой посредством частотника, от о до 1500 оборотов в
минуту. Варочный котел комплектуется пультом управления
мешалкой, процессами нагрева, охлаждения и автоматического
поддержания заданной температуры продукта.
Более подробные технические характеристики
и описание оборудования Вы можете получить в коммерческом
предложении, отправив запрос с указанием пожеланий, либо
технического задания на наш электронный адрес
info@molmashprom.ru, либо получив консультацию специалистов
технического отдела по многоканальному телефону 8(495)
410-03-36.
Технические характеристики варочных котлов с электронагревом и быстроходной мешалкой
Модели варочных котлов с электронагревом и быстроходной мешалкой УВК-ЭБ-100 УВК-ЭБ-300 УВК-ЭБ-500
Рабочий объем емкости, литры
100
300
500
Скорость вращения мешалки, об/мин
0 - 80
Мощность мотора-редуктора мешалки,
кВт
0,55 – 1,1
0,75 – 1,5
1,1 – 2,2
Скорость вращения быстроходной
мешалки, об/мин
0 - 1500
Мощность двигателя быстроходной
мешалки, кВт
3 - 5,5
5,5 - 7,5
5,5 - 11
Объем пароводяной рубашки, литры
35
130
175
Варианты теплоносителя
Вода, масло, глицерин пищевой
Мощность ТЭН в рубашке, кВт
5 - 15
15 - 30
30 - 45
Время нагрева до 100 градусов по
Цельсию, минут
40 - 50
50 - 60
50 - 70
Мин/макс, значения нагрева продукта
0/250
0/250
0/250
Гарантия
24 месяцев
Указанные выше технические
характеристики и комплектация изменяются в соответствии с
областью применения данного оборудования, физико-химическими
свойствами продукции, техническим заданием Заказчика.
Варианты дополнительного комплектования:
Автоматические и компьютерные
системы управления, с возможностью вынесения силовой части в
защищенное помещение.
Взрывозащищенные двигатели.
Датчики уровня продукта
Счетчики дозирования водной фазы
Тензометрическое, весовое
оборудованием
Системы фильтрации
Смотровые окна с освещением
Вакуумные насосы, мановакуумметры,
фильтры на вакуумные линии
Воронки для подачи в продукт
посредством вакуума жидких и сухих компонентов
УВК-П
паровой нагрев
Описание УВК-П (паровой нагрев) УВК-П – универсальный
варочный котел. УВК-П представляет собой трехслойную емкость,
состоящую из внутренней ванны, рубашки, термоизоляции и
облицовочного слоя, установленную на специальной раме с ручным,
механическим или электромеханическим механизмом наклона варочной
чаши.
Материал , из которого
изготовлен варочный котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI
316.
Рама
с регулируемыми опорами, на которой установлен варочный котел может
быть изготовлена как из пищевой нержавеющей стали, так и из
конструкционной стали с последующей окраской.
Дно
варочного котла плоское либо конус.
Крышка
конструкционно может состоять из одной или двух равных съемных
частей.
Паровая рубашка нагрева и охлаждения может быть трех видов:
1. Спирального типа
на давление пара и охлаждающей жидкости до 0,6 МПа где подачу пара и
охлаждающей жидкости регулируют воздушные либо электромагнитные
клапаны.
2. Объемного типа на
избыточное давление до 0,1 МПа, где нагрев осуществляется паром
через воду, то есть пар поступает в рубашку нагрева где налит
теплоноситель-вода. Пар подается давлением 2 – 3 МПа, через
установленный в нижней части рубашки специальный инжектор.
Рубашка нагрева объемная, рассчитана на небольшое
избыточное давление до 1 атм. В рубашке установлен предохранительный
клапан и манометр, а также расширительный бачок.
Охлаждение продукта
может происходить проточной водой давлением на входе в рубашку не
более 2-3 бар. Для более эффективного охлаждения между обечайкой
рубашки и обечайкой внутренней варочной емкости на внешнюю ее
сторону спиралью сверху вниз навивается полоса, направляющая поток
охлаждающей жидкости,
3. Третий
вариант , это когда в меж стенное пространство рубашки
установлен змеевик , через который движется пар либо
холодная вода (нагрев, охлаждение). Пар проходя через змеевик
нагревает теплоноситель которым заполнена рубашка, а тот в свою
очередь нагревает продукт.
Теплоносителем может
являться вода, масло, глицерин. Выбор теплоносителя зависит от
требования к конечной температуре продукта во время процесса варки,
уваривания.
Перемешивающее
съемное устройство рамного, якорного, лопастного, спирального,
шнекового типов, устанавливается на специальных опорах сверху
варочной емкости, однако не мешая удобному доступу к внутренней
части варочного котла.
Тип мешалки выбирается
в соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию Заказчика.
Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор, мощность которого,
также определяется в зависимости от консистенции и количества
продукта.
Скорость
вращения
перемешивающего устройства может быт, как стандартной 28-35 оборотов
в минуту, так и с плавной регулировкой посредством частотника, от о
до 1500 оборотов в минуту.
Варочный котел
комплектуется
пультом управления мешалкой, процессами нагрева,
охлаждения и автоматического поддержания заданной температуры
продукта.
Более подробные
технические характеристики и описание оборудования Вы можете
получить в коммерческом предложении, отправив запрос с указанием
пожеланий, либо технического задания на наш электронный адрес
info@molmashprom.ru, либо получив консультацию специалистов
технического отдела по многоканальному телефону 8(495) 410-03-36.
Технические характеристики варочных котлов с паровым нагревом с быстроходной мешалкой
Модели варочных котлов с паровым нагревом и быстроходной мешалкой УВК-ПБ-100 УВК-ПБ-300 УВК-ПБ-500
Рабочий объем емкости, литры
100
300
500
Скорость вращения мешалки, об/мин
0 - 80
Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт
0,55 - 1,1
0,75 - 1,5
1,1 - 2,2
Скорость вращения быстроходной мешалки,
об/мин
0 - 1500
Мощность двигателя быстроходной
мешалки, кВт
3
5,5 – 7,5
7,5 - 11
Объем пароводяной рубашки, литры
35
130
175
Варианты теплоносителя
Пар, пар через воду, масло, глицерин
Давление пара в рубашке, МПа
2 - 6
Расход пара, кг/час
15 - 25
30 - 45
50 - 70
Время нагрева до 100 градусов по
Цельсию, минут
40 - 50
50 - 60
50 - 70
Мин/макс, значения нагрева продукта
0/250
0/250
0/250
Гарантия
24 месяцев
Указанные выше технические
характеристики и комплектация изменяются в соответствии с областью
применения данного оборудования, физико-химическими свойствами
продукции, техническим заданием Заказчика.
Варианты дополнительного комплектования:
Автоматические и компьютерные системы
управления, с возможностью вынесения силовой части в защищенное
помещение.
Взрывозащищенные двигатели.
Датчики уровня продукта
Счетчики дозирования водной фазы
Тензометрическое, весовое
оборудованием
Системы фильтрации
Смотровые окна с освещением
Вакуумные насосы, мановакуумметры,
фильтры на вакуумные линии
Воронки для подачи в продукт
посредством вакуума жидких и сухих компонентов
УВК-К
комбинированный нагрев
Описание УВК-К (Комбинированный нагрев) УВК-К – универсальный варочный котел. УВК-К
представляет собой трехслойную емкость, установленную на специальной
раме с ручным, механическим или электромеханическим механизмом
наклона варочной чаши.
Материал , из которого
изготовлен варочный котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI
316.
Рама
с регулируемыми опорами, на которой установлен варочный котел может
быть изготовлена как из пищевой нержавеющей стали, так и из
конструкционной стали с последующей окраской.
Дно варочного котла
плоское либо конус.
Крышка
конструкционно может состоять из одной или двух равных съемных
частей. Комбинированная рубашка нагрева и охлаждения может быть двух
видов:
1. Объемного типа на
избыточное давление до 0,1 мПа, где нагрев осуществляется паром
через воду либо блоком ТЭН установленным в нижней части тепловой
рубашки. В первом случае пар поступает в рубашку нагрева где налит
теплоноситель-вода. Пар подается давлением 2 – 3 мПа, через
установленный в нижней части рубашки специальный инжектор. В рубашке
установлен предохранительный клапан и манометр, а также
расширительный бачок. Во втором случае нагрев осуществляется блоком
ТЭН.
2. Второй вариант, это
когда в меж стенное пространство рубашки установлен змеевик, через
который движется пар либо холодная вода (нагрев, охлаждение). Пар
проходя через змеевик нагревает теплоноситель которым заполнена
рубашка, а тот в свою очередь нагревает продукт. Теплоносителем в
такой рубашке могут являться вода, масло, глицерин. Выбор
теплоносителя зависит от требования к конечной температуре продукта
во время процесса варки, уваривания. Так же нагрев может
осуществляться установленным в нижней части рубашки, блоком ТЭН.
Перемешивающее
съемное устройство рамного, якорного, лопастного,
спирального, шнекового типов, устанавливается на специальных опорах
сверху варочной емкости, однако не мешая удобному доступу к
внутренней части варочного котла.
Тип мешалки
выбирается в соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию
Заказчика. Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор,
мощность которого, также определяется в зависимости от консистенции
и количества продукта.
Скорость
вращения перемешивающего устройства может быт, как стандартной 28-35
оборотов в минуту, так и с плавной регулировкой посредством
частотника, от о до 1500 оборотов в минуту.
Варочный котел
комплектуется
пультом управления мешалкой, процессами нагрева,
охлаждения и автоматического поддержания заданной температуры
продукта.
Более подробные
технические характеристики и описание оборудования Вы можете
получить отправив запрос с указанием пожеланий, либо технического
задания на наш электронный адрес info@molmashprom.ru, либо получив
консультацию специалистов технического отдела по многоканальному
телефону 8(495)410-03-36.
Технические характеристики варочных котлов с комбинированным нагревом с быстроходной мешалкой
Модели варочных котлов с комбинированным нагревом с быстроходной мешалкой УВК-К-100 УВК-К-300 УВК-К-500
Рабочий объем емкости, литры
100
300
500
Скорость вращения мешалки, об/мин
0 - 80
Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт
0,55 – 1,1
0,75 – 1,5
1,1 – 2,2
Скорость вращения быстроходной мешалки,
об/мин
0 - 1500
Мощность двигателя быстроходной
мешалки, кВт
3
5,5 – 7,5
7,5 - 11
Объем пароводяной рубашки, литры
35
130
175
Варианты теплоносителя
Вода, масло, глицерин пищевой
Мощность ТЭН в рубашке, кВт
5 - 15
15 - 30
30 - 45
Давление пара в рубашке, МПа
2 - 6
Расход пара, кг/час
15 - 25
30 - 45
50 - 70
Время нагрева до 100 градусов по
Цельсию, минут
40 - 50
50 - 60
50 - 70
Мин/макс, значения нагрева продукта
0/250
0/250
0/250
Гарантия
24 месяцев
Указанные выше технические
характеристики и комплектация изменяются в соответствии с областью
применения данного оборудования, физико-химическими свойствами
продукции, техническим заданием Заказчика.
Варианты дополнительного комплектования:
Автоматические и компьютерные системы
управления, с возможностью вынесения силовой части в защищенное
помещение.
Взрывозащищенные двигатели.
Датчики уровня продукта
Счетчики дозирования водной фазы
Тензометрическое, весовое
оборудованием
Системы фильтрации
Смотровые окна с освещением
Вакуумные насосы, мановакуумметры,
фильтры на вакуумные линии
Воронки для подачи в продукт
посредством вакуума жидких и сухих компонентов
Дата последнего исправления: 01 декабря 2014г. 10:47
